– Egusi, Tilapia, Palmöl, getrocknete grüne Blätter, MP Poundo Iyan
200 g gemahlene Egusi
1 Tilapia (ganz oder filetiert)
1 Zwiebel
2 EL Palmöl
Getrocknete grüne Blätter (z. B. Okok oder Fumba)
MP Poundo Iyan (Yam-Fufu)
Salz, Pfeffer, Brühe Pulver
Tilapia würzen und anbraten oder kochen.
Palmöl erhitzen, Zwiebel anbraten, Egusi einrühren.
Wasser zugeben, bis die cremige Konsistenz entsteht.
Tilapia & Blätter hinzufügen, 15–20 Minuten köcheln.
Fufu separat zubereiten & mit Suppe servieren.
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