– Aus Jollof-Reis und Sardinen gebackene Kugeln mit Dip.
Gekochten Jollof-Reis abkühlen lassen.
Sardinen zerkleinern und mit etwas Zwiebel und Gewürzen vermengen.
Reis und Sardinen mischen, zu Kugeln formen.
Optional in Mehl oder Paniermehl wenden.
In heißem Öl frittieren oder im Ofen backen.
Mit scharfem Dip servieren.
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