– Gesalzener Fisch, gekocht mit Zwiebeln & Tomaten, serviert mit Kwangue.
200 g Makayabu (Salzfisch), gewässert
1 Zwiebel
1 Tomate
2 EL Palmöl
1 Portion Chikwangue (Kwanga)
Maggi, Pfeffer, Chili
Makayabu 30 Min. einweichen, leicht vorkochen.
Zwiebel & Tomate in Palmöl anbraten.
Fisch zugeben, mit Gewürzen abschmecken.
15 Minuten köcheln.
Mit Chikwangue servieren.
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